Minek hatására döntöttél úgy, hogy megalapítod a Grandiát?
Az egészséges életmód és sport mindig is része volt az életemnek, de a fő változást a táplálkozásomban egy egészségügyi probléma hozta meg. 21 éves koromban közel 2 évig szigorú diétát kellett tartanom, ahol semmilyen cukor, feldolgozott élelmiszer nem szerepelhetett az étrendemben. A tudatos táplálkozás meghozta a várt eredményt. Már akkor is foglalkoztatott a receptfejlesztés, új ízek, textúrák megalkotása.
Őszintén szólva soha nem rajongtam a müzlikért. Nem tetszett az íze, az állaga, az összetevők listája. A párom viszont előszeretettel fogyasztotta, de ő is tudta, hogy ezek a bolti alternatívák nem támogatják az egészségét. Egyik nap megkért, hogy készítsek olyat, ami finom, sokkal szívesebben reggelizné azt, ráadásul azt talán még én is szeretném. Így született meg az első granolám. Ettől a naptól kezdve nem volt megállás. Kísérleteztem az új ízekkel, új alapanyagokkal, imádtam, ahogy átjárja az illat a lakást. Egy idő után azt vettem észre, hogy már nem csak magunknak készítem. Óriási öröm volt számomra, hogy másoknak is ízlik és igény van rá.
Álmodtam egy nagyot, így a továbblépés adott volt, amiben a párom teljes mértékben támogatott. Úgy döntöttem, hogy a mérnöki pályafutásom egy időre szüneteltetem, és szeretnék azzal foglalkozni, amit én hozok létre a saját kezemmel, szívvel-lélekkel a legjobb tudásom szerint, és ezt másokkal is szeretném megosztani.
Olvass még a témában
Rengeteg tervezés, izgalom és kemény munka után végül megnyitotta kapuit 2021 szeptemberében a GRANDIA – granola ellátó. A termékportfólió később tovább bővült, a granolák mellett megjelentek a hatalmas kedvenc nasijaim, a kekszek és a granolákból készült energiagolyók.
