A hétvégén volt egy vitám arról, hogy projektnek számít-e a főzés. De mit nevezünk projektnek? Sokszor használjuk ezt a szót, mégsem tudjuk pontosan, hogy mit jelent. Szó szerinti jelentése az, hogy „valaminek az előre vetítése”. Meghatározás szerint, olyan egyszeri vállalkozás, melynek célja, hogy egyedi terméket, szolgáltatást vagy végeredményt hozzunk létre. A tervet és a végrehajtást is magában foglalja.
A tervezés
Nem olyan egyszerű, mivel nagyjából tudni kell azt, hogy ki mennyit eszik adott ételből, ki mikor van otthon, mikor eszik, illetve mikor jön vendég – itt most nem csupán szülinapi ebédre gondolok, hanem a hétköznapi vendégekre, hanem például lányunk udvarlójára, akinek betoppanására folyamatosan számítani illik.
Tehát, ha nincs otthon elég étel, arról is gondoskodni kell, hogy legyen olyan dolog otthon, amivel ki lehet pótolni, ,,fel lehet szaporítani” a vacsorát.
Tudni kell, hogy a főzésnél mit mivel tudunk helyettesíteni. Egy konyhában, százon felül van az alapanyagok listája. Ismerni kell azokat a technikákat, konzerválási módszereket is, melyek alapján a maradék ételt hasznosítani lehet. Ezután lehet listázni, számolni.
Tehát, ha nincs otthon elég étel, arról is gondoskodni kell, hogy legyen olyan dolog otthon, amivel ki lehet pótolni, ,,fel lehet szaporítani” a vacsorát.
Tudni kell, hogy a főzésnél mit mivel tudunk helyettesíteni. Egy konyhában, százon felül van az alapanyagok listája. Ismerni kell azokat a technikákat, konzerválási módszereket is, melyek alapján a maradék ételt hasznosítani lehet. Ezután lehet listázni, számolni.