Mi az a quinoa?
A perui csemege a rizs alternatívája, és mindössze negyedóra alatt elkészül.
Zöldséggel és gyümölccsel is tálalhatod, vagy bab, kukorica, illetve bors segítségével salátát dobhatsz össze belőle. Tojással, hagymával és sajttal akár vega ebédnek is tökéletes.
Gluténmentes is lehet
Ha lisztérzékeny vagy, esetleg más megfontolásból kerülöd a gabonafélékben található zsír- és fehérjevegyületet, quinoát, kölest és hajdinát bátran ehetsz.
A barnarizs, a vadrizs, a bulgur, a zabkása, valamint a tönköly sem tilos számodra.
