5 mennyei szörp a kedvenc virágaidból – Így készítsd el!

A rózsáknál illatban, színben és megjelenésben változatosabb virágot nehéz lenne felsorolni. Előnye még, hogy hónapokon át virágzik. Ha szörpöt szeretnénk készíteni belőle, akkor az élénk piros, illatos rózsákat válasszuk, a futó és a sárga rózsa ugyanis nem jó e célra.

Hozzávalók:
• egy nagy adag illatos rózsaszirom (kb 1/2 kg)
• 2 liter víz
• 1-1,5 kg cukor
• 3-4 db citrom ( vagy 3 dkg citromsav)

Elkészítés: Alaposan mossuk át a szirmokat, majd egy nagyobb lábosban a vízzel együtt tegyük fel főni. Addig főzzük, amíg az összes szirom szinte kifehéredik. Ekkor szűrjük át, adjuk hozzá a citromot vagy citromsavat, valamint a cukrot vagy édesítőt is. Forrón merjük üvegekbe, állítsuk fejre őket és ugyanúgy dunsztoljuk, ahogy a lekvárokat szoktuk. Így tartósítószer nélkül is eláll hűvös helyen. Gyönyörű élénk piros szörp lesz a végeredmény.

Kevesen tudják, de a fentieken kívül szintén ehető az az árvácska, a sásliliom, a büdöske, a szegfű, a sarkantyúka, de még a tulipán szirmai is. Szakértők szerint azonban az étkezésre szánt virágokat is úgy kell kezelnünk, mint a gombákat. Fogyasztás előtt minden virágot növényszakértővel kell megvizsgáltatnunk, egyes fajok ugyanis mérgezőek lehetnek vagy allergiát válthatnak ki. Léteznek olyan, egészségre ártalmas növények, amelyek fejlődésükben és megjelenésükben rendkívüli módon hasonlítanak egy másik, ehető növényre. Ilyen például a bodza és a vele könnyen összetéveszthető gyalogbodza, utóbbi minden része mérgező.

Vigyázni kell a vázában gyönyörűségesen pompázó, de elfogyasztva halált okozó aranyesővel, gyöngyvirággal, kikericcsel vagy a cserépben díszelgő, közkedvelt szobanövénnyel, a leanderrel. Szintén színpompás és kedvelt virág a labdarózsa, a hóvirág, a nárcisz, a boglárka és a begónia, de ezek is mind erősen mérgező hatásúak.