3 mennyei alternatíva kenyérre – Egyszerű alapanyagokból, könnyen elkészíthetőek

Régóta sütök itthon kenyeret, bár nem a hagyományos változatot: olyan gluténmentes lisztkeverékkel szoktam dolgozni, ami semmilyen extra hozzávalót nem igényel. Emiatt nem is fogott el a lisztet érintő felvásárlási láz: tudtam, hogy van itthon alternatíva. Azonban nem csak speciális keverékből készíthetsz kenyeret otthon, hiszen léteznek rá kiváló alternatívák. Bár az internetet elkapta a kovászolási láz, amiből – be kell valljam – már én is kiveszem a részemet, nagyon szeretem az alábbi alternatívákat, hiszen csodálatosan színesítik az étkezéseket.

Naan kenyér

A naan kenyér őshazája Perzsia, de szinte minden országnak megvan a maga változata – ezt jól példázza, hogy a naan már gyakorlatilag az egész világot meghódította. Az eredeti változatot a kemence falán sütik, ezért aztán az otthoni naan kenyér sosem lesz ugyanolyan, de érdemes vele kísérletezgetni, mert még így is mennyei finom. Ezt a kenyeret hagyományosan curry, csatni, raita mellé eszik, de egyaránt népszerű a klasszikus mártogatósok mellé tálalva.

A tésztába természetesen ízlés szerint bármilyen fűszer keverhető, isteni például chilivel, fokhagymával, vagy akár korianderrel.

Hozzávalók: 280 gramm liszt, 180 ml víz, 50 gramm joghurt (lehet növényi is, pl. kókusz, szója), 30 gramm olaj, 1 csapott kiskanál sütőpor, 2 csomag porélesztő, csipet só, 1 csapott kiskanál cukor, ízlés szerint fűszerek (pl. curry por, fokhagyma, kömény)

A cikk folytatódik, lapozz!Tovább olvasom »

Ezeket olvassák most

5 csillagjegy, akinek csak álca a kedvessége

4 csillagjegy, akinek az egyedüllét a kulcs a mentális feltöltődéshez

4 csillagjegy, akire a sors nehéz terheket bízott

7 csendes jel, hogy a feleséged csak a gyerek miatt nem hagy el

„Nincs második műszak munka után” és még 19 dolog, amit szeretek a szingliségben

Mennyire jók a megérzéseid? A születési hónapod árulkodik róla