Kombucha
Ki ne hallott volna már a probiotikus hatású kombucha teáról, melynek erjedési folyamata nagyon hasonlít az ecethez? A kombucha olyan fermentált ital, melynek alapja rendszerint valamilyen fekete vagy gyümölcs tea és az erjedés után egy iható, édeskés-savanykás, rendkívül egészséges nedű keletkezik. Ízesítésre nyugodtan felhasználhatod a megmaradt gyümölcsmaradékaidat, például ananászcsutkát, almahéjat vagy eperszárat is.
