A tálalás éppolyan fontos
Végül, de nem utolsó sorban a tökéletes ízesítésű fogás is sokat veszít az értékéből, ha nem fordítasz figyelmet a tálalásra.
A látszat, a külcsín az ételek világában is rettentően sokat segít, mindenki jóval szívesebben fogyaszt el egy látványos fogást, mint egy menzaszerű adagot. Persze egyáltalán nem kell nagy dolgokra gondolnod!
Néhány levél petrezselyem, bazsalikom, az ízléses elrendezés és az, hogy a lecsöpögött ételt letörölöd a tányérról már bőven elég. Olvass még a témában
És ha már belejöttél, jöhetnek az ámulatba ejtő, mégis egyszerű praktikák: a teaszűrővel formázott rizs, a faragott uborka és paradicsom, vagy éppen a kakaóval körbeszitált kis villa a desszert mellett.
Mindez néhány másodperc, de teljesen megváltoztatja a vendég hozzáállását a fogáshoz, úgyhogy mindig időt kell rá szánnod.
