A rostok szerepe is kulcsfontosságú
A szakemberek szerint a probiotikumok önmagukban nem elegendők. A jótékony baktériumoknak táplálékra is szükségük van, ezt pedig elsősorban a rostok biztosítják.
Érdemes rendszeresen fogyasztani gyümölcsöket, zöldségeket, hüvelyeseket, olajos magvakat, valamint prebiotikus rostokban gazdag alapanyagokat, például fokhagymát, vöröshagymát, póréhagymát és spárgát. Ezek támogathatják a bélflóra egyensúlyát, és segíthetik a hasznos baktériumok szaporodását.
Érdemes beilleszteni az étrendünkbe?
Bár egyelőre korai lenne azt állítani, hogy a kimchi megvédi a szervezetet a mikroműanyagoktól, a fermentált ételek rendszeres fogyasztása ettől függetlenül is jó döntés lehet. Olvass még a témában
Avery Zenker szerint sok egészségügyi szakember már most is azt javasolja, hogy a felnőttek és a gyermekek lehetőség szerint rendszeresen fogyasszanak fermentált élelmiszereket. Ha valaki még nem szokott hozzá ezek jellegzetes ízéhez, érdemes kis mennyiséggel kezdeni:
- a kimchi jól illik például a rántottához, rizses ételekhez vagy szendvicsekhez,
- a savanyú káposzta levesekbe is kerülhet,
- a kefir pedig turmixok vagy reggeli mellé is remek választás lehet.
A mikroműanyagokkal kapcsolatos kutatások még korai szakaszban járnak, de egy dolog már most is biztosnak tűnik: a rostokban gazdag étrend és a fermentált élelmiszerek rendszeres fogyasztása sokat tehet a bélflóra egészségéért. Ha pedig a jövőbeni vizsgálatok is megerősítik a kimchiben található baktérium kedvező hatását, újabb jó okunk lesz arra, hogy gyakrabban kerüljön ez a fermentált finomság az asztalra.
Kapcsolódó cikk a következő oldalon:
A legjobb cikkek, horoszkópok és tesztek – egyenesen a postaládádba, ingyen.
