A paleolit táplálkozásra történő átálláskor a legtöbb fejtörést általában az okozza, hogy mit együnk az eddig „jól bevált” kifli-dzsem vagy müzli-tej párosítás helyett.
Az életmódváltásnál meg kell tanulnod másképpen gondolkozni, és nem a megszokottat helyettesíteni, hanem az új alapanyagokban megtalálni a kedvedre valót. Segítünk elkezdeni! Összegyűjtöttünk a hét minden napjára egy reggeli tippet.
🎥 Jobb ember vagy, mint hinnéd, ha ez az 5 dolog jellemző rád
Elkészítés: Egy kevés kókusztejben főzd meg a zselatint, a maradék tejet pedig melegítsd fel, majd öntsd hozzá. Várd meg, amíg picit kihűl, és keverd hozzá a probiotikum kapszula tartalmát. A következő lépés a melegen tartás: tedd be 45 fokos sütőbe, vagy ha már kellőképpen felszerelt paleolitos vagy, akkor joghurt melegítőbe. Annál jobban összeáll, minél tovább tartod így. Az ajánlott időtartam 12 óra – tehát ha vasárnap este elkészíted, másnap reggelre tökéletes lesz. Fogyasztás előtt rázd össze és tedd a hűtőbe, ott szépen megdermed. 4-5 napig is eláll.
2/7 Kedd – Mandulás muffin
Hozzávalók:
15 dkg darált mandula,
25 dkg reszelt alma vagy banán,
4 dkg nyírfacukor,
1 ek szódabikarbóna,
1 dl kókusztej, 2 tojás,
1 evőkanál kókusz- vagy dióolaj.
Elkészítés: A hozzávalók eltérésén kívül ugyanúgy kell sütni, mint a klasszikus muffinokat. Keverd össze az alapanyagokat, és töltsd bele a muffin formába, majd 180 fokra előmelegített sütőben süsd 20-25 percig.
Tipp: Hogy ne legyen híg a tészta, a darált mandulába reszeld bele az almát, így azonnal fel tudja szívni a levét.
Ha reggel a sós ízeket kívánod jobban, akkor ez a te recepted.
Többféleképpen is elkészítheted, de a legegyszerűbb, ha apróra felvágod a póréhagymát és a szalonnával együtt megpirítod. Ehhez semmilyen zsiradékot nem kell használnod, mert a bacon zsírja elegendő hozzá. Ha már mindkettő kellőképpen megpirult, akkor üsd rá a tojást és lassú tűzön, üvegfedő alatt hagyd pár percig sülni – kész is!
Tipp: Bármilyen zöldséggel készítheted, de nyugodtan fogyaszd a párolt póréhagymát reggelire, nem lesz tőle hagymás leheleted.
