Csirkecomb
Valószínűleg tudod, hogy a csirkemell afféle jolly joker csemege az egészséges életmód követőinek szemében. Teljes joggal, hiszen a filében kevés a zsír, viszont sok a fehérje. A szárnyas combját viszont sokan méltánytalanul hanyagolják, holott dúskál vasban, cinkben és B-vitaminokban.
Ugyanezeket a létfontosságú vegyületeket a vörös húsok is tartalmazzák, ám jóval magasabb zsírarány mellett. Susan Kleiner seattle-i, a sportolók táplálkozásának szakértője kifejezetten ajánlja a csirkecombot Power Eating című könyvében.
Zsírszegény túró vagy cottage cheese
Egyetlen adag cottage cheese 14 gramm fehérjét, 75 mg kalciumot és csak 5 g szénhidrátot tartalmaz – ha nem hiszed, csekkold bátran a csomagolást! Mi magyarok, kivételezett helyzetben vagyunk a proteindús, zsírszegény tejtermékeket illetően, hiszen lehet nálunk túrót kapni, amiben még több kazein van.
Ez a magas minőségű fehérje elősegíti az anabolizmust, azaz azt a folyamatot, amelynek során a szervezet izmot épít. Márpedig minél több izmod van, annál gyorsabb lesz az anyagcseréd! Ha olyan étkezési szokásaid vannak, amelyek lényegesen megnehezítik az álomsúly megtartását vagy elérését, érdemes egy dietetikussal konzultálni. Mindenre van ugyanis megoldás: a kedvenc ételeidet nem kell elfelejteni, elég lesz egy kicsit átalakítani.
Kedd reggel elküldjük a hét legolvasottabb Életmód-cikkeit, vasárnap pedig a teljes heti válogatást. Ingyenes, és bármikor leiratkozhatsz.
