3. Tavaszi szezonzöldségek
Ínyenc zöldségtálat készíthetünk tavasszal, ha finom és egészségünket támogató méregtelenítő zöldségeket válogatunk össze a tányérra. Ezek a finomságok nem igényelnek semmilyen főzést, hiszen nyersen érvényesül igazán hatalmas vitamin- és ásványi anyag tartalmuk. A retek kiváló rostforrás, mely tisztítja a májat és támogatja az emésztést, a zeller pedig nagyon hatásos vízhajtó, ami kiűzi a szervezetből a felesleges toxinokat.
A különböző egészséges csírák pl. brokkolicsíra, retekcsíra hihetetlenül gazdagok antioxidánsokban, mellyel felveszik a szervezet gyulladásaival a harcot, és olyan koncentrált tápanyagbombák, amik hatásosak a salaktalanításban és méregtelenítésben. Érdemes a tavaszi zöldségtálat friss répacsíkokkal is kiegészíteni, hiszen a sárgarépa magas béta-karotin tartalmának köszönhetően szintén segíti a szervezet megtisztulását. Ha biztosra akarunk menni, készíthetünk ezen friss zöldségek összeturmixolásával és némi víz hozzáadásával egy könnyed smoothiet, mely igazi méregtelenítő csodaital.