2. Leveles zöldek
Nincs is jobb tavasszal, mint egy könnyed főzelékkel megörvendeztetni a családot, ha pedig mindezt leveles zöldekből készítjük, maximálisan támogatjuk szervezetünk méregtelenítését. A spenót tele van vitaminnal, és klorofilltartalma végett segíti a salaktalanítást, a kelkáposzta gyulladáscsökkentő, rákmegelőző enzimjei pedig nemcsak a szív- és érrendszer egészségét támogatják, hanem segítik a máj méregtelenítő munkáját.
Ha hideg reggeliben és vacsorában gondolkodunk, fogyasszunk minél több medvehagymát, mely kiváló a máj és a vesék „átmosása” szempontjából. A rukkola segíti az emésztést és a káros anyagok távozását a szervezetből. A petrezselyem nagyon jó salaktalanító, frissen pedig vízhajtó hatása van, ami különösen előnyös lehet, kiváltképp egy léböjtkúránál.