Milyen alapelvek szerint készülnek a termékeitek?
Először is: minden termékünk glutén-, tej-, tojás- és szójamentes. Ez fontos, nem tartjuk átláthatónak, ha váltakozó a termékek összetétele. A másik kulcsfontosságú elem a liszt: csak rostban gazdag, teljes kiőrlésű gluténmentes lisztekből készülnek a pékáruk, mint a kölesliszt, zabpehelyliszt, mandulaliszt, lenmagliszt, barna rizsliszt – nem használunk magas keményítőtartalmú kukoricalisztet, sem gluténmentes búzakeményítőt. Nem tápláló, nem juttatunk a szervezetünkbe semmi hasznosat, csak szénhidrátot. Miért fogyasszunk rendszeresen valamit, ha utána ugyanolyan éhesek leszünk tőle? Ha hizlal? Ha nem örül neki a szervezetünk? És legfőképp: miért állítanánk elő ilyen termékeket? A pénz nem boldogít, ez szintén fontos. Ha jót csinálsz, és jól csinálod, az igen.
