Egyszerű epres piskóta
Hozzávalók:
6 db nagy tojás, 6 evőkanál cukor, 6 evőkanál finomliszt, ½ evőkanál sütőpor, csipet só, 400 gramm eper
Elkészítése: Olvass még a témában
Ez lesz a szerencseszámod februárban – Töltsd ki a tesztet és derítsd ki, mit üzen neked!
Generációs különbségek: Mi az, amit a szüleid még normálisnak tartanak, de te már nem?
„Fáj a torkom, de elmegyek a munkába!” – Mikor érdemes otthon maradni?
Ezért érdemes dühösnek lenni: van előnye az érzésnek
Válasszuk szét a tojás sárgákat a fehérjéktől, utóbbit a csipet sóval verjük kemény habbá. Egy másik edényben habosítsuk fel kézi habverővel a cukrot a tojás sárgákkal.
Óvatosan adagoljuk hozzá evőkanalanként a sütőporral elkevert lisztet, ha a massza túl sűrűnek látszik, pár csepp vízzel hígíthatjuk.
Gyengéden forgassuk össze a tojásfehérjével a kapott elegyet, ügyeljünk rá, hogy kellően levegős legyen a tésztánk. Kivajazott tepsibe öntsük, majd szórjuk meg a tetejét a megtisztított és megszárított eperdarabokkal. 160 fokon kb. 20-30 perc alatt készre sütjük.
