Házi grillszósz
Szó mi szó, igazán kényelmes megoldás a boltban megvenni a barbecue-szószt, ám ha valami igazán finomra és különlegesre vágyunk, készítsük el mi magunk!
Szerencsére nem túl időigényes, érdemes kipróbálni.
Hozzávalók: 300 ml ketchup, 50 ml szójaszósz, 50 g cukor, olívaolaj, 1 chilipaprika, 2-3 gerezd fokhagyma, 1 kisebb vöröshagyma, 1 tk. édeskömény (opcionális), só és bors Olvass még a témában
Elkészítés: Készítsük elő a hagymát: tisztítsuk meg, kissé aprítsuk fel és olívaolajon kezdjük el pirítani.
A chilipaprikának szedjük ki a magját, a húsát pedig aprítsuk fel és adjuk a hagymához a cukorral és az édesköménnyel egyetemben.
Keverjük meg, majd jöhet hozzá a szójaszósz és a ketchup is.
Ízlés szerint adhatunk hozzá egy kis sót és borsot, majd kevergetve forraljuk össze és fogyasszuk a grillhúsokhoz mártogatósként.
