A ketogén diétában a cél, hogy a szervezet átálljon a ketózis folyamatára, amikor az energiát zsírból, nem pedig szénhidrátból nyeri. A diéta a zsírcsökkentés mellett egyébként sikeres lehet a vércukorszint szabályozásában és egyes embereknél a mentális jóllét biztosításában is.
Ahhoz azonban, hogy az ember tudatosan tudjon követni egy bizonyos diétát, következetes szabályokra, és a diéta hajszálpontos ismeretére van szüksége. Például, te tudod, hogy a népszerű ketogén diétában milyen sajtokat fogyaszthatsz, és mik azok, amiket mellőznöd kell? Nem minden ínycsiklandó sajt megengedett ugyanis a ketoban, bár ennek a finom fehérjének a fogyasztását egyáltalán nem tiltja a diéta. És miért is tiltaná, hiszen a sajt alapvetően egy alacsony szénhidráttartalmú, közepes fehérjetartalommal rendelkező, magas zsírtartalmú finomság, tehát tökéletes keto étel!
Ezt a 4 sajtot bátran eheted a keto diétád alatt!
1. Kecskesajt
Kiváló választás, ha keto diétát folytatsz, hiszen szinte 0 szénhidrát van benne, ráadásul a kecsketejből készült sajt kevesebb laktózt, azaz a tejtermékekben természetesen előforduló cukrot tartalmaz, ami megkönnyíti az emésztésedet. Olvass még a témában
2. Kék sajt
Az erőteljes ízű és aromájú sajtok és a markáns tejtermékek sokkal többet adnak ízben, és kis mennyiség is elegendő belőlük. A kék sajt pont ilyen: egy szelet belőle 74 kalóriát tartalmaz, melyből 0,5 g szénhidrát, 4,5 g fehérje és 6 g zsír. Mivel nagyon finom, és alacsony a szénhidráttartalma, jó választás lehet feltétként vagy nassolni a keto diétádban.
3. Krémsajt
Az igazi krémes, kenhető sajtok (persze nem a bolti ultrafeldolgozott, ízfokozókkal teli verziók) nagy kedvencek a keto diétázók körében, hiszen kevés kalóriát tartalmaznak, mégis, kellő energiával látnak el. A probiotikumban gazdag krémsajtok élő baktériumkultúrákkal rendelkeznek, így a gyomrodnak is tökéletesek.
4. Parmezán
A reszelt parmezán szuper arra, hogy sós és különleges ízt adj az ételeidnek, ráadásul a keto diétádba is nyugodtan beépítheted. Ez a sajt rendkívül jól illik a különböző salátákhoz és keményítőszegény zöldségekhez is, amelyekre a ketósok gyakran támaszkodnak. Szórd rá például a brokkolira, a karfiolra, a kelbimbóra, a cukkínire és még sok finom zöldségre.
