A diófélék nagyon laktatóak, ráadásul még jóízűek is. Használhatunk diót, mogyorót, földimogyorót, mandulát, pisztáciát, kesudiót, makadámdiót, szezámmagot, napraforgómagot és kókuszforgácsot.
A hozzávalók beszerzése
Gabonaféléket bioboltokban vásárolhatunk. Pörkölt és puffasztott gabonaféléket és gabonapelyhet egyaránt adhatunk a müzliszeletünkhöz. Használhatunk tönköly-, zab- vagy búzapelyhet. Fokozhatjuk a müzli aromáját, ha a pelyheket előzőleg serpenyőben, zsiradék nélkül egy kicsit megpirítjuk. A dióféléknek szintén hatásosabb ízt ad a pirítás. Az aszalt gyümölcsöket vágjuk egészen apró darabokra. Az összetevők ragasztására alkalmas a méz vagy az agavé szirup, a barna cukor és egy kevés citromlé.
Hogyan készítsük?
Olvass még a témában
1. Keverjük össze a dióféléket, a gabonadarabkákat és az apróra vágott aszalt gyümölcsöket.
2. Főzőedényben olvasszunk meg egy kis vajat, rakjunk bele mézet, barna cukrot és citromlevet, majd kezdjük el főzni az egészet.
3. Ha a karamellizálódás elkezdődik, adjuk hozzá a többi adalékot is.
4. Ezután terítsünk egy tálcára sütőpapírt, és a pépet kenjük rá evőkanál és tortalapát segítségével. Takarjuk le alufóliával, majd sodrófával nyomkodjuk meg és dolgozzuk el simára.
5. 20 perc múlva távolítsuk el a fóliát, és a megszáradt és lehűlt masszát szeleteljük fel.
