Ilyen olajat használj
A salátaöntetekhez használt növényi olajok többnyire az egészségesebb egyszeresen és többszörösen telítetlen zsírsavakat tartalmazzák az egészségtelenebb telítettek helyett. Használj koleszterinmentes, hidegen sajtolt olajat, például extraszűz olívaolajat.
A salátaolajok (pl. olíva-, a mogyoró-, a repce-, a kukorica-, a napraforgó- és a dióolaj) általában bőven tartalmaznak E-vitamint.
A boltokban kapható francia mártásban és a többi salátaöntetben általában sok adalékanyag, tojás- vagy szójakészítmény van, amelyek az arra érzékenyeknél allergiás tüneteket okozhatnak. Érdemes a termék címkéjén levő szöveget elolvasni.
