A titok nem bonyolult trükkökben rejlik, hanem abban, hogy mennyi időt hagyunk a kelkáposztának a puhulásra, és hogyan készítjük el a rántást.
Milyen kelkáposztát válasszunk?
A főzeléknek induló kelkáposzta akkor jó, ha a fejek kompaktak, a levelek pedig ropogósak, nem petyhüdtek. Kerüljük a barnás foltos, sárguló leveleket, mert ezek keserű ízt adhatnak a végeredménynek. Egy közepes méretű fej bőven elég négy-öt adaghoz, mivel a főzés során a zöldség jelentősen összeesik.
A belső, világosabb leveleket is nyugodtan felhasználhatjuk, ezek gyakran a legpuhábbak és a legédesebbek. A kemény, vastag torzsát azonban célszerű kivágni, mert az hosszabb főzési idő után is rágós marad. Olvass még a témában
Az örök panaszkodók, a kapcsolati drámázók és az életmódguruk: emberek, akiknek nem adok többé teret az életemben
A tradwife-trend visszatérése: tényleg erre vágyunk, vagy ezt adják el nekünk?
Így készülünk a karácsonyra válás után, közös gyerekkel
„Soha nem merem kezdeményezni a szexet” – Miért vagy szégyellős a hálószobában?
A cikk folytatódik, lapozz!Tovább olvasom »
Kedd reggel elküldjük a hét legolvasottabb Életmód-cikkeit, vasárnap pedig a teljes heti válogatást. Ingyenes, és bármikor leiratkozhatsz.
