A kék zónák a világ azon ritka helyei, ahol az emberek átlagosan hosszabb és egészségesebb életet élnek, mint máshol a Földön. Ezek a területek többek között Okinawa (Japán), Szardínia (Olaszország), Nicoya-félsziget (Costa Rica), Icaria (Görögország) és Loma Linda (Kalifornia, USA). Az itteni régiókban a helyi lakosság életmódja és étkezési szokásai szoros összefüggést mutatnak a hosszú élettartamukkal. Lássuk azt a 6 étkezési szokást, amelyet a kék zónában élő emberek követnek.
Szezonális ételek fogyasztása
A kék zónákban élők étrendje jelentős mértékben épít a szezonális ételek fogyasztására. Az év különböző szakaszaiban elérhető friss, helyben termesztett zöldségek és gyümölcsök biztosítják, hogy az itteni emberek étkezési szokása változatos maradjon, és mindig a tápanyagok leggazdagabb forrásait vigyék be a szervezetükbe. Az évszaknak megfelelő ételek fogyasztása segít fenntartani a természetes táplálkozási ritmust, ami összhangban van az egészséges életmód alapelveivel.