A korhelyleveshez kevés füstölt húst kockázunk, majd a megmosott savanyú káposztához adjuk, amivel vízben puhára főzzük. Vöröshagymás, paprikás rántást készítünk, amit fokhagymával is ízesítünk, ezzel sűrítjük a levest. Ízesítés gyanánt babérlevet és citromlevet használjunk.
Pénztárcánknak megfelelően vásároljunk halfilét, vagy pontypatkót, amit a szokásos módon, panírozással készítsünk el, a vacsora tálalása előtt, frissen rántsunk ki.
A zöldségpüréhez bármilyen főtt zöldséget felhasználhatunk, a burgonyán felül jó választás a sárga- és fehérrépa, karalábé. A zöldségeket főzés után alaposan törjük össze, kevés vajjal vagy tejjel tegyük krémesebbé, végül ízesítsük szerecsendióval. Olvass még a témában
A desszerthez készítsünk hagyományos csokis piskótát, amit tegyünk ízletesebbé apróra vágott aszalt gyümölcsökkel, vagy egy-egy kocka csokival. Muffin formában süssük ki a süteményt, majd hűlés után mártsuk a tetejüket olvasztott csokoládéba.
