6/6. Hangikjöt, Izland
A hangikjöt az izlandiak egyik kedvenc ünnepi étele. Általában füstölt bárányhúsból készül, és onnan ered a hagyománya, hogy az izlandiak hagyományosan sok bárányhúst füstöltek felakasztva (maga az étel neve felakasztott húst jelent). Jellemzően zöldbabbal, krumplival és besamel mártással szolgálják fel, és vörös káposztát is raknak mellé köretként.






