5/6. Latkes, Izrael
A latkes tipikus étel a hanuka alatt, héber nyelven levivotként ismerik. Elkészítésének vallási eredete is van: olajban sütik meg, ami a zsidók szerint abból ered, hogy az egy napig elegendő olajmennyiség 8 napig tartotta égve a menórát. Itthon sem ismeretlen az étel egyébként: tócsniként esszük, a különbség az izraeli változatban a hagyma és a zsemlemorzsa hozzáadása. Egyébként szakasztott olyan, mint itthon a tócsni, amit berének és lapcsánkának is szokták nevezni.
