1/6. Suba, Oroszország
Az oroszok az ortodox naptár szerint január 7-én ünneplik a karácsonyt, és az egyik kedvenc fogásuk ilyenkor a suba, ami egy a halas, céklás krumplis rakottas étel. A hal a bundában, más néven hering bundában vagy hal a suba alatt, az oroszoknál hagyományos ünnepi ételnek számít. Az alapja olajos hering, amely reszelt krumpli-, főtt tojás- és céklarétegek között pihen. Mindez bőven meglocsolva majonézzel. Nem különösebben könnyű étel, és elsőre furcsa is lehet, de mindenképpen érdemes kipróbálni. Néhány órát pihentetni kell a hűtőben az elkészítés után.
