Pedig néhány egyszerű szabállyal jelentősen lassíthatjuk az avasodását, és tovább megőrizhetjük a friss ízét. Nem mindegy ugyanis, hogy a hűtő melyik részébe tesszük, milyen csomagolásban tartjuk, és hogyan kezeljük felbontás után. Mutatjuk, mire érdemes figyelni, ha azt szeretnénk, hogy a vaj minél tovább fogyasztható maradjon.
Nem mindegy, hová kerül a vaj a hűtőben
Az egyik leggyakoribb hiba, hogy a vajat a hűtő ajtajában található tartóba tesszük. Ez elsőre praktikus megoldásnak tűnik, hiszen könnyen hozzáférhető, valójában azonban nem ez a legideálisabb hely számára. Az ajtó gyakori nyitogatása miatt ezen a részen nagyobb a hőmérséklet-ingadozás, ami nem kedvez a vaj tárolásának.
Érdemes inkább a hűtő belső polcain, lehetőleg a hátsóbb, hidegebb részen helyet keresni neki. A vaj így egyenletesebb hőmérsékleten maradhat, ami segít megőrizni a minőségét. Olvass még a témában
A megfelelő hűtési hőmérséklet általában 4 Celsius-fok vagy annál alacsonyabb.
A cikk folytatódik, lapozz!Tovább olvasom »
Szerda reggel elküldjük a hét legolvasottabb Otthon-cikkeit, vasárnap pedig a teljes heti válogatást. Ingyenes, és bármikor leiratkozhatsz.
