Nyári caprese saláta
Ha diétán vagy, ez a sali akkor is szuper választás, hiszen a tésztát itt a vékony csíkokra szeletelt cukkini helyettesíti! Hidd el, imádni fogod!
Hozzávalók:
- fél kg cukkini
- 20 dkg koktélparadicsom
- 15 dkg mozzarella sajt
- 2 evőkanál balzsamecet
- 2 evőkanál olívaolaj
- friss bazsalikom
- só, bors
Elkészítés:
Vágd vagy gyaluld hosszú, vékony csíkokra a cukkinit, majd tedd őket egy nagyobb tálba. Ha úgy látod, hogy nagyon vizes a zöldség, érdemes egy kicsit kifacsarni. Vágd félbe a koktélparadicsomokat és a mozzarella golyókat, add hozzá őket a cukkinihez, majd készítsd el a vinaigrette öntetet, és öntsd a salátádra! Mielőtt elfogyasztanád, tedd egy kis időre a hűtőbe, hogy az ízek jól összeérjenek.
Kép forrása: galonamission.com Olvass még a témában
Hideg, kapros uborkaleves
Ha kint tombol a kánikula, készítsd el magadnak ezt az isteni levest – pillanatok alatt lehűt majd! 🙂