Milyen alapanyagokkal dolgozol a legszívesebben?
Nem vetem meg a jó minőségű csokoládét, vajat, tejszínt, de szerintem az átlagos embernek elérhető bolti alapanyagból is lehet jókat alkotni. Jelenleg egy vegán cukrászdában dolgozom, ahol semmilyen állati eredetű terméket nem használunk és sok süti gluténmentes is, így egészen sokféle alapanyag kerül a kezeim közé. Sok minden egész más technológiát igényel, így számomra ez egy új és érdekes tanulási folyamat, a cél pedig az, hogy egy „mentes” desszert is legyen ugyanolyan finom (ha nem finomabb), mint a hagyományos társa.
A cikk folytatódik, lapozz!
Iratkozz fel a Bien.hu hírlevelére!
A legjobb cikkek, horoszkópok és tesztek – egyenesen a postaládádba, ingyen.
