Hogyan jött a dietetika?
Érettségi után elég bizonytalan voltam, hogy mit is csináljak, mi érdekel igazán. Elkezdtem egy egyetemet, amit végül nem fejeztem be, majd utána jött a cukrászat ötlete. Elvégeztem egy cukrász képzést, majd dolgoztam egy évet egy kis cukrászdában. Szerettem csinálni, azonban a napi 8-10 óra állás könnyen lefárasztja az embert fizikailag, és úgy éreztem szellemileg kell még valami kihívás.
A Semmelweis Egyetemre járt akkor egy jó barátom, így betekintést nyerhettem az ottani pezsgő közösségi életbe, illetve beszéltem egy dietetikus hallgatóval is, aki mesélt a szakról. Úgy gondoltam, hogy ezt akár a cukrászattal is tudnám kombinálni, hiszen annyi embert érint manapság különböző ételallergia és intolerancia, valamint folyamatosan keresik a cukrászdákban is a mentes opciókat. Aztán az egyetemi évek alatt szép lassan belemélyedtem a táplálkozástudományba és egyre jobban elkezdett érdekelni.
