Egy különleges, de ellentmondásos hagyomány
A védelem már csak azért is olyan fontos, mert a hormuzi vörös talaj nemcsak a partokat színezi meg, hanem a helyiek konyhájában is fontos szerepet játszik. Az őslakosok gelak-nak nevezik ezt az ásványokban gazdag földet, amelyet fűszerként alkalmaznak a tradicionális főzési rutinok során. Egy híres helyi étel, a tomshi nevű kenyér elkészítése során is használják. A vörös talajt egyfajta mártássá alakítják, és ezzel ízesítik az ételt.
Bár a hagyomány izgalmas kulináris érdekességnek tűnik, a tudósok óvatosságra intenek. Egy 2023-as tanulmány, amely a Chemosphere tudományos folyóiratban jelent meg, kimutatta, hogy a talaj magas nehézfémtartalma miatt egyáltalán nem biztos, hogy ideális emberi fogyasztásra. A helyiek viszont évszázadok óta használják és nem valószínű, hogy szokásuk, tradíciójuk egyhamar kikopik a mindennapokból. Olvass még a témában
