Az optimális böjtölési idő napközben, amit étel nélkül, az emésztőrendszerünk pihentetésével töltünk, az ideális esetben, nagyjából négy-hat óra. Ez sok összetevős dolog, nyilván függ attól, hogy ki mennyit eszik egyes étkezések alkalmával. Az emésztőrendszerünknek ennyi idő kell ahhoz, hogy rendesen végezzen a munkájával, majd újult erővel álljon rendelkezésünkre.
Fogyásnál nagy tévhit, hogy folyamatosan ennünk kell két-három óránként, nehogy leessen a vércukorszintünk. A szervezetünk egy okos rendszer, hozzá tud szokni bizonyos dolgokhoz, tehát ugyanúgy megszokja az öt-hat órás böjti időszakot, mint a kettőt. Érthetően az átállás is nehezebb, hiszen az első pár napban éhes leszel két-három óra elteltével, de ezen át kell esni. Inzulinrezisztenciával küzdő nők vallottak arról, hogy mennyivel jobbak lettek az értékeik, miután bevezették az időszakos böjtöt az életükbe.
Jobb lett az inzulinérzékenységük és elmúlt a folyamatos éhségérzet is. Öt-hat óra elegendő idő arra, hogy a gyomortartalom kellőképp kiürüljön, termelődhessenek az emésztéshez szükséges enzimek, hormonok és ettől ráadásul még fogyni is fogunk. Nem, nem az éhezéstől, hanem attól, hogy a testünknek megadtuk a regenerálódáshoz szükséges időt, mely során a makacs zsírraktárokhoz is hozzányúlhat. Amíg folyamatosan ellátjuk energiával, mindig csak az éppen bevitt energiát fogja felhasználni és nem fog hozzányúlni ahhoz a réteghez, amitől próbálnánk megszabadulni. A böjti időszak, viszont éppen arra jó, hogy az utolsó makacs öt kilótól is megszabadulhatunk.