Milyen út vezetett odáig, hogy megnyitotta a kapuit a Hyggelig Specialty Cafe & Gallery, és miért erre a különleges névre esett a választásotok?
Év elején még nem is tudtuk, hol leszünk. Anita Budapestre való felköltözésével született meg a gondolat, hogy kell egy ilyen hely a belvárosba. Nagyon sokáig kerestük a megfelelő helyet, ami végül a József krt. 64 szám alatt született meg.
A helynek van egy nagyon elegáns, kedves hangulata. Persze sok mindent kellett rajta alakítani, a munkálatokat hárman csináltuk. A pulttól elkezdve az egész belterét mi álmodtuk meg. Kevesebb mint két hónap volt az egész felújítás, így nyitotta meg júliusban kapuit a hely.
A nevünk egy norvég kifejezés. Rettentően vonz minket az északi országok hangulata, filozófiája. Azért ezt választottuk, mert nekünk ez a kifejezés egyet jelent azzal, hogy a belváros forgatagában az emberek megtalálják a hygge érzését, ami a lelassulásról és a boldogságról szól. Olvass még a témában
