Paradicsom
A paradicsomnak most van a szezonja, így érdemes belőle minél többet fogyasztani, hiszen rendkívül egészséges. Nagy mennyiségben tartalmaz vizet, és antioxidáns hatású likopint, emellett gazdag E-vitaminban, cinkben, és vérnyomáscsökkentő káliumban. Jó hatással van az immunrendszerre és a májra, a benne lévő kalciumnak, illetve K-vitaminnak köszönhetően segíthet megőrizni a csontok egészségét.
A nyár kedvence a levesek közül minden kétséget kizáróan a gazpacho, melynek alapja a paradicsom, de nagy mennyiségben tartalmaz más ízletes zöldségeket is. Könnyű, finom és tápláló, ebédre és vacsorára is kiváló lehet!