Az ünnepek alatt töménytelen mennyiségű nehéz étellel terheljük meg szervezetünknek. A habzsolással teli időszakot követően ajánlott pihentetni a szervezetet egy pár hétig, hogy a szervet regenerálódhasson. Íme, 4 egyszerű recept, ami nem csak a gyomrodat kíméli, de az alakod visszanyerésében is segítségedre lehet.
Csicseriborsós vegetáriánus barnarizs
Hozzávalók: 1 ek. olíva olaj, 1 édesburgonya, 2 közepes cékla, 1 kisebb fej brokkoli, 1 ek. szezámolaj, 1 kisebb fej hagyma, 1 marék spenót levél, 2 nagy sárgarépa, 1 bögre csicseriborsó, 3-4 bögre barnarizs.
Szósz hozzávalói: ½ bögre tahini, ½ bögre víz, ¼ bögre citromlé, ¼ bögre szójaszósz, 2 tk. szezámolaj, 1 ek. méz, csipet só és fehérbors.
A felszeletelt édesburgonyát és a céklát ízesítsd olíva olajjal, sóval és borssal. Fedd le alufóliával, majd egy 180 fokra előmelegített sütőben 25-35 percig süsd őket. Az édesburgonya valószínűleg hamarabb elkészül, ezért azokat szedd ki előbb egy tányérba. Ha több időd van süsd meg külön a céklákat alufóliába tekerve, és a végén szeleteld fel. Amíg a zöldségek sülnek, főzd meg a brokkolit és a rizst. A spenótot egy kis szezámolajon serpenyőben süsd meg a hagymával. Amikor minden hozzávaló elkészült készítsd el az öntetet. A tálalásnál a rizs kerüljön alulra és a zöldségeket szépen halmozd rá.
Szósz hozzávalói: ½ bögre tahini, ½ bögre víz, ¼ bögre citromlé, ¼ bögre szójaszósz, 2 tk. szezámolaj, 1 ek. méz, csipet só és fehérbors.
A felszeletelt édesburgonyát és a céklát ízesítsd olíva olajjal, sóval és borssal. Fedd le alufóliával, majd egy 180 fokra előmelegített sütőben 25-35 percig süsd őket. Az édesburgonya valószínűleg hamarabb elkészül, ezért azokat szedd ki előbb egy tányérba. Ha több időd van süsd meg külön a céklákat alufóliába tekerve, és a végén szeleteld fel. Amíg a zöldségek sülnek, főzd meg a brokkolit és a rizst. A spenótot egy kis szezámolajon serpenyőben süsd meg a hagymával. Amikor minden hozzávaló elkészült készítsd el az öntetet. A tálalásnál a rizs kerüljön alulra és a zöldségeket szépen halmozd rá.