Hogyan készítsd még el?
A gyökérzöldségek leveleinek hazánkban is népszerű elkészítési módja a főzés, elsősorban levesekhez szoktuk őket hozzáadni. Ha másra nem, erre bátran felhasználhatod őket, hiszen nem csak gazdagítják, értékesebbé teszik a fogásokat, hanem fantasztikusan ízesítik is azokat. A zöld levelesek érdekesebbé tehetik a főzelékeket, sült zöldségeket is, hiszen használhatod őket fűszerként.
A céklalevélből egyébként a mángoldhoz hasonló módon készíthetsz főzeléket, tehát a levelek akár magukban is képezhetik egy-egy főfogás alapját.
Amennyiben szeretsz kísérletezgetni, érdemes a zöldekből pesztót csinálnod. Elég, ha főzöl hozzá egy tésztát, és máris mennyei fogást tehetsz az asztalra, mégpedig egy kidobásra szánt alapanyagból. Méregtelenítés céljából a zöldekből készíthetsz teát, vagy bedobhatod őket a préselés során a gyümölcsök mellé – utóbbit főleg akkor érdemes kipróbálnod, ha önmagukban nem igazán kedveled a gyökérzöldségek leveleit. Olvass még a témában
