A „semmi kedvem főzni” napokra: 5 főzésmentes köret idén nyárra

Odáig vagyok az összes paradicsomért, ennek a csodálatos növénynek köszönhetem, hogy elkezdtem kertészkedni. Ahogy pedig bújom a szakirodalmat, egyre hálásabb vagyok, hogy a kedvenc alapanyagomnak milyen bámulatos egészségügyi hatásai vannak. Már a boltokban is ott vannak a színes paradicsomok, de igazán könnyű őket otthon termeszteni. Annál pedig nincs jobb, amikor leszeded a tőről és már össze is dobod belőle a frissítő salátádat. Egyszerűen felszelve, csipet sóval és borssal is isteniek, de nagyon jól passzolnak hozzájuk az ecetes, balzsamecetes öntetek, vagy éppen a friss, zsenge hagymák, fűszernövények. Szívesen tálalom növényi tejföllel és kevés citromlével is: hamisítatlan, nyári fogás!

Igazi nyári csemege a friss kukorica, de gondoltál rá már köretként? Ha nem, akkor bizony ideje, mert mennyei finomságot tehetsz az asztalra. Most van itt az ideje, hogy megtöltsd vele a hasadat, mert ugyan igaz, hogy a morzsolt kukorica mindig ott van az asztalon, azért mégiscsak nyáron van szezonja. A főtt, vagy grillezett rudak önmagukban is tökéletesek, de a kukoricaszemeket egy éles kés segítségével egyszerűen levághatod a csőről. Ezután jöhet egy krémes, vagy egy ecetes öntet: már mehet is asztalra! Ha tovább fokoznád az ízhatást, szedj friss fűszernövényeket, törj rá dióféléket, esetleg kevés sajtot hints rá, ha fogyasztasz tejterméket.