Fejlesztheti a türelmünket?
Maximálisan! Többször hallottam már, hogy valaki kifejezetten türelem-tréningként használja a főzést. Tudja magáról, hogy nehezére esik várakozni, ezért nekikezd egy több órát igénylő ételnek. Egy egyben sült húsnál vagy kovászos tésztánál nincs mit siettetni… Ki kell várni mindennek az idejét, csak úgy lesz igazán finom. Persze aki nem ilyen, „tréning” céllal kezd neki a sütés-főzésnek, nála is észrevétlenül fejlődik a türelem, koncentráció, figyelem.
Hogyan javíthatja a kapcsolatunkat az ételekkel?
Evés közben is közel kerülünk az ételhez, de főzés közben még szorosabb vele a kapcsolatunk. Az egész folyamatban ott vagyunk, a tervezéstől az alapanyag beszerzésen át a készítésig. Ha olyan szerencsések vagyunk, hogy termelőtől vásárolunk, arcot és történetet is kapcsolunk az ízekhez. Megismerjük az étel útját az első állomástól egészen a tányérunkig.
A saját készítésű dolgokat mindig jobban megbecsüljük, így van ez az étellel is. Értékesebb lesz a saját főztünk, mint például egy rendelt ebéd, mert jobban átéljük, mennyi munka van mögötte. Ez a hála érzését is erősítheti.
A cikk folytatódik, lapozz!Tovább olvasom »
Kedd reggel elküldjük a hét legolvasottabb Életmód-cikkeit, vasárnap pedig a teljes heti válogatást. Ingyenes, és bármikor leiratkozhatsz.
