Hogyan válasszuk meg a fagyasztott élelmiszereket?
Amikor fagyasztott zöldséget vagy gyümölcsöt választunk, érdemes olyanokat keresni, amelyekről tudjuk, hogy jól tűrik ezt a tárolási módot. Emellett figyeljünk arra, hogy a csomagolás ne legyen sérült, és a fagyasztott élelmiszert ne érje sokáig a levegő, mert ez kiszárítja és tönkreteheti az ízvilágot.
Fontos az is, hogy a fagyasztást tükröző hőmérsékleten tartották-e az élelmiszert, mert bár a fagyasztás lassítja az élelmiszerek romlását, teljes mértékben nem szünteti meg azt. Ezért mindig ügyeljünk a tárolási és lejárati időkre is.
