Ha egy kicsit üresnek érzed a balkont, azon hamar segíthetsz, ha beülteted néhány növénnyel. Természetesen a virágok is nagyon szépek, de annak nincs párja, ha olyasmit vetünk, amit még le is arathatunk. Főként, ha városban laksz, és nincs lehetőséged kertet tartani, akkor érdemes fűszerekkel és zöldségekkel beültetni a balkont. Van ugyanis néhány olyan közöttük, amely csodásan megterem az erkélyen, cserepekben is. Mutatjuk ezeket!
Petrezselyem
A petrezselyem talán a magyar konyhában leggyakrabban használt zöldfűszer, szinte bármibe beleteheted.
Természetesen a szárított változata is finom, de még ízesebb lesz az ételeled, ha friss petrezselymet aprítasz bele.
A magokat rá kell hintened a balkonládába előzőleg beleöntött földre, és vékonyan, nagyjából fél cm-es rétegben betakarnod.
Ez a növény különösen a napos helyeket szereti, ezért a cserepet tedd olyan helyre, ahol jól éri a nap.
Menta
A menta azért is szuper ültetnivaló, mert nem csak fűszerként használhatod az ételekbe, de teát is készíthetsz belőle.
A nyári gyümölcsökkel csodálatos páros, süteményekbe, házi fagyikba és lekvárokba is teheted, de a limonádét is megízesíti.
Forrázata az emésztőrendszeri panaszokra kiváló gyógyír, és a menstruációs görcsöket is segíthet enyhíteni.
A petrezselyemhez hasonlóan érdemes ültetned, egy 40 cm hosszú balkonláda már ideális hely a számára.
Oregánó
Az oregánót sokan az olasz konyhával azonosítják, holott valójában a görög ételekhez kapcsolódik inkább.
Ha nyáron mediterrán fogásokat készítenél, akkor jó társad lehet ez a fűszer.
A magoknak szintén elég egy nagyon vékony földréteg, és balkonláda helyett érdemes inkább egy nagyobb, kör alakú cserépbe ültetned.
Kakukkfű
A mentához hasonlóan a kakukkfű is olyan fűszernövény, melyet teaként is fogyaszthatunk.
Citrommal elkészítve igazán frissítő ital, és ha véletlenül torokfájás kínozna a melegebb időben, akkor is érdemes ebből kortyolgatnod.
A kakukkfüvet húsételek készítésénél használd, mert segít ezeket megemészteni.
Ahogy a petrezselymet és a mentát, ezt is érdemes úgy vetned, majd félárnyékos helyen nevelgetned.
Bazsalikom
A valódi olaszos fűszer a bazsalikom, így a mediterrán konyha szerelmesei az oregánó mellett ezt is tartsanak.
A zöldfűszerek nagy előnye, hogy a szervezet hőháztartását segítenek szabályozni, nagy melegben kimondottan hűtenek, nem véletlenül ennyire népszerűek a déli országokban.
A bazsalikom növény az oregánóhoz hasonló, szintén nagyjából 40 cm magasságig nő meg, és érdemes ezt is cserépbe ültetned.
Paradicsom
A balkonkertészek igazi jolly jokere a paradicsom, hiszen ez a zöldség kimondottan szereti a cserepeket, és még az ablakpárkányon is tud olyan finom lenni, mint a kertbe vetve.
Mindenképpen kör alakú cserepet válassz a számára, lehetőleg 30 cm mélyet, hogy a gyökere rendesen tudjon fejlődni.
Érdemes nedves földdel teli poharakban nevelgetni az elején a növényt, majd a palántát átültetni a cserépbe.
Borsó
A borsó egy olyan növény, amely felfelé fut, így egy sima balkonládába ültetheted, néhány cm vastag földdel befedve a magokat, de lehetőleg korlát mellé, vagy építs hozzá egy, a ládába tehető mini kerítést.
A borsó termését kora nyáron élvezheted, érdemes már a zsenge hajtásokat is leszedned, amit akár héjában párolva is elkészíthetsz.
Spenót
A spenót tulajdonképpen hasonlóan növekszik, mint a zöldfűszerek, érdemes azok mintájára vetned, de nem balkonládában, hanem kör alakú cserépben.
Tedd félárnyékos helyre, mert a tűző napot nem szereti.
Nem kell megvárnod, míg teljesen kifejlődik, fogyaszthatod a zsenge leveleket, a bébispenótot is.
Uborka
Az uborka a borsóhoz hasonlóan felfelé terjeszkedik, felfelé fut, ezért érdemes olyan balkonládába, cserépbe ültetned, amibe tudsz tenni egy kisebb rácsot, ahol futhat.
Akár frissen is fogyaszthatod a leszedett termést, de érdemes ecetben eltenned savanyúságnak is.
Paprika
A paprika nagyon hasonlóan terem meg, mint a paradicsom, érdemes kör alakú cserépbe ültetni, félárnyékos helyre.
Itt is a palántát ültessük át, ezért vizes földdel teli poharakba vessük először a magokat.
A cserép legyen mély, hogy jó erős gyökeret ereszthessen a növény.
Még nem szólt hozzá senki. Legyél te az első!