Folsav
A kismamák valószínűleg jól tudják, hogy a spenót fogyasztásával biztosíthatják szervezetüknek a megfelelő folsav bevitelét, ami elengedhetetlen a magzat egészséges fejlődése szempontjából.
Emellett a folsav nagyon fontos a vörös vérsejtek képződéséhez és a szervezet megfelelő aminosav-szintéziséhez. Fontos tudni, hogy melegítés hatására a folsav teljesen eltűnhet a spenótból, így a nyers fogyasztása is nagyon ajánlott.






