2. Rizs
Több toxint – például arzént is felszívhat a rizs – függetlenül attól, hogy biogazdálkodásban vagy sima mezőgazdasági körülmények között termesztik, ezért szakemberek figyelmeztetnek, hogy vigyázzunk vele – kiváltképp a barna rizzsel, melyben nagyobb valószínűséggel van jelen ez az ártalmas anyag. Bár az arzén a természetben sok helyen előfordul, egyes növénytermesztő helyeken magasabb lehet a szintje.
3. Spenót és saláta
A spenót, mint sok leveles zöld, tartalmazhat nehézfémeket, különösen ólmot, kadmiumot és arzént – mindezt a termesztési módszerek miatt. A növény ugyanis ezeket a nehézfémeket az öntözéshez használt víz által vagy a talajból veszi fel. A salátával a helyzet hasonló, ha a talaj, amiben termesztik, nehézfémekkel szennyezett (pl. ipari tevékenység következtében vagy szennyezett műtrágya miatt), a káros anyagokat a zöldség a gyökerein keresztül felveheti a földből.
A cikk a hirdetés alatt folytatódik
A cikk folytatódik, lapozz!Tovább olvasom »
Kedd reggel elküldjük a hét legolvasottabb Életmód-cikkeit, vasárnap pedig a teljes heti válogatást. Ingyenes, és bármikor leiratkozhatsz.
