Mi a gond a felvágottakkal? Alapjában véve semmi, azonban csak akkor tekinthetjük őket egészségesnek, ha jó minőségűek, magas hústartalommal rendelkeznek.
Ellenkező esetben rengeteg cukrot tartalmaznak (bizony, iszonyúan sok cukor is lehet a szalámikban!), és számtalan mesterséges adalékanyagot, ízfokozót, vagy éppen olyan húsdarálékot, ami a legkevésbé sem gusztusos. A száraz szalámik és a sovány felvágottak kalória szempontjából előnyösek lehetnek, de tényleg törekedj a minőségre. Ha megengedheted magadnak, válassz házi készítésű, kistermelői, vagy bio termékeket! (Ez persze nem csak a felvágottakra vonatkozik.) Ezek a készítmények egyértelműen drágábbak, de sokkal minőségibbek, az állatokat jobb körülmények között tartják, és nem adnak nekik antibiotikumokat, teljesítményfokozókat.
Egyébként a legtöbb ember jóval több húst eszik, mint kellene: egyáltalán nincs rá szükség, hogy minden nap szalámit tegyél a szendvicsedre!