1. Hozzáadott cukros ételek, italok
Dr. Naidoo először is a hozzáadott cukros ételekről italokról osztotta meg a gondolatait. Elmondta, hogy az agy a sejtek működéséhez glükóz, egyfajta cukor formájában használ energiát, a magas cukortartalmú étrend azonban túlzott glükózszinthez vezethet. Ez kutatások szerint összefüggésbe hozható a memória károsodásával.
Egyes idehaza is nagy népszerűségnek örvendő feldolgozott élelmiszerek, például a klasszikus pékáruk és az üdítők fogyasztása, amelyek sokszor tele vannak finomított és hozzáadott cukorral – gyakran magas fruktóztartalmú kukoricaszirup formájában – túl sok glükózzal árasztják el az agyat. Így mérsékelni mindenképp megéri a fogyasztásukat.
