Az alaprecept
Fogj két szelet toast kenyeret, és mindkettőt kend meg nagyon vékonyan majonézzel. Ügyelj rá, hogy a kenyerek egészére, a szélektől a szélekig, mindenhová jusson a szószból. Tegyél az egyik szelet kenyérre egy szelet tetszés szerinti sajtot, sokan a cheddarra esküsznek, de lehet bármi más is, a lényeg, hogy jól olvadó fajta legyen. A két kenyeret fordítsd össze, majd a szendvics felső részét kend meg gazdagon puha vajjal, ügyelve rá, hogy az egész felületet beborítsd.
Tapadásmentes bevonattal ellátott, forró serpenyőbe tedd a szendvicset a vajas felével lefelé, és közepes lángon várj, amíg szép, aranybarna lesz az alsó része.
Közben a fölső részt is kend meg vajjal, majd egy határozott mozdulattal fordítsd meg a szendvicset, és süsd meg a másik oldalát is. Ha már mindkét oldala aranybarna és a sajt megolvadt, vedd ki a szendvicset a serpenyőből, vágd ketté, és már fogyaszthatod is! Vannak, akik szívesen ropogtatnak mellé chipset is, még jobban kimaxolva a ropogós-lágy, hideg-meleg ellentét okozta kulináris élvezetet.
