Milyen reggeli opciókat ajánlanál, amelyek fehérjében és rostban is gazdagok?
Akár a sós, akár az édes reggelit preferáljuk, van szerencsére bőven megfelelő opció számunkra. Sós reggelinek egy zsírszegényen elkészített tojásrántotta remek választás, mellé teljes kiőrlésű pékáruval és sok zöldséggel. Esetleg lehet alá vágni magas hústartalmú (90% feletti) csirke- vagy pulykamell sonkát, ezzel növelve a reggeli fehérjebevitelt. Emellett a rohanós hétköznapokra egy teljes kiőrlésű pékáruból készült szendvics is kielégítő reggelire. Tehetünk bele magas hústartalmú sonkát, zsírszegény sajtot, sajtkrémet, esetleg házi készítésű tonhalkrémet vagy sajtkrémet is. Zsiradék helyett zöldségkrémmel (például hummusz, padlizsánkrém, zöldborsókrém) megkenve pedig még egészségesebbé és magasabb rosttartalmúvá tehetjük a reggelinket.
Ha egészséges reggelire gondolunk, akkor a legtöbbeknek a zabkása jut először eszébe, azonban az se mindegy, hogy ezt hogyan készítjük el és mivel fogyasztjuk. Az előre csomagolt, adalékanyaggal teli bolti zabkása helyett készítsünk inkább apró szemű zabból, víz vagy tej hozzáadásával zabkását a tűzhelyen főzve, vagy a mikróban pár perc alatt.
Válasszunk valamilyen gyümölcsöt a tetejére – ezzel növelve a rost- és vitaminbevitelt, valamilyen olajos magvat, például földimogyorót, diót, kendermagot – ezzel növelve a zsír- és fehérjebevitelt, illetve a még magasabb fehérjetartalom elérése érdekében tehetünk még bele túrót vagy natúr joghurtot.
Egyéb édes reggeli alternatíva a palacsinta, vagy a gofri, melyet hagyományos liszt helyett magasabb rosttartalmú liszttel készítsünk el (például teljes kiőrlésű búza- vagy rozsliszt, zabpehelyliszt, barna rizsliszt). Cukor helyett édesítőszerrel, vagy gyümölccsel/100%-os gyümölcspürével édesítsük. Tehetünk a nyers tésztába valamilyen zöldséget, gyümölcsöt, ezzel is növelve az étkezés rosttartalmát. Az én személyes kedvencem jelenleg a céklás gofri, de remek választás még a cukkini, a sütőtök vagy az alma. A tetejére pedig ugyancsak tehetünk még gyümölcsöt, sovány túróból túrókrémet, joghurtot és egy kis mandulát, kesudiót, szezámmagot. Olvass még a témában
A cikk folytatódik, lapozz!
A legjobb cikkek, horoszkópok és tesztek – egyenesen a postaládádba, ingyen.
