3 egészséges keksz recept, amivel kiválthatod az édességet a diétád alatt

https://hu.pinterest.com/pin/485192559863950886/
Nagy kedvenced az almás-fahéjas ízvilág, de tudod, hogy nem olyan jó ötlet megenni pillanatok alatt egy fél tepsi almás pitét, ráadásul bőségesen megcukrozva? Akkor készítsd el ezt az egészséges, sült almás kekszet. Gluténmentes, vegán, sőt még hozzáadott cukrot sem tartalmaz, így a legtöbb diétába abszolút illeszkedik.

Hozzávalók:

2 evőkanál őrölt chia mag

6 evőkanál víz

100 g darált dió

200 g zabpehely

80 g alma chips, apróra vágva

2 evőkanál kókuszvirág cukor

3 teáskanál fahéj

½ teáskanál só​​

100 gramm kókuszolaj

120 ml juharszirup

Elkészítés: Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra. Tedd aprítógépbe a chia magot, majd keverd össze vízzel egy kis tálban. Ezután tedd 10 percre a hűtőbe. A darált diót egy serpenyőben olaj nélkül pirítsd enyhén barnára. Egy robotgép segítségével a zabpehely felét őröld porrá. Ezután egy tálban keverd össze a maradék zabpehellyel, a darált dióval, az alma chipssel, a kókuszvirágcukorral, a fahéjjal és a sóval.

Keverd össze a kókuszolajat a juharsziruppal. Keverd hozzá a chia magot, majd az egészet a zabpehelykeverékkel. Egy evőkanál segítségével formázz kis golyókat a tésztából, majd egy sütőpapírral bélelt tepsire téve mindegyiket lapítsd el és formázd keksz alakúra. Süsd körülbelül 15 percig a sütiket, majd hagyd, hogy teljesen kihűljenek. Frissen fogyasztva a legfinomabb, de légmentesen záródó edényben körülbelül egy hétig eláll.

Ha a sós rágcsálnivalókért is rajongsz, akkor természetesen sós alternatívákkal is kompenzálhatod a hagyományos édességek utáni vágyadat. Diétabarát módon például egy isteni gluténmentes, fokhagymás-cheddaros kekszet is készíthetsz. Ha kerülöd a tejtermékek fogyasztását, természetesen növényi tej, növényi margarin és vegán sajt is kerülhet bele.

Hozzávalók:

2 csésze gluténmentes lisztkeverék

1 evőkanál sütőpor

1 teáskanál fokhagymapor

¼ teáskanál só

6 evőkanál hideg, sótlan vaj, apróra vágva + 1 evőkanál olvasztott, sótlan vaj

1 csésze reszelt cheddar sajt

3 evőkanál apróra vágott friss petrezselyem vagy metélőhagyma

1 csésze cukrozatlan tej ​

1 nagy, felvert tojás

Elkészítés: Melegítsd elő a sütőt 230°C-ra. Bélelj ki egy nagy tepsit sütőpapírral, és tedd félre. Egy közepes tálban keverd össze a lisztet, a sütőport, a fokhagymaport és a sót. Kés és villa segítségével add hozzá a hideg vajat a száraz hozzávalókhoz, és kevergesd addig, amíg durva morzsára nem emlékeztet a tál tartalma. Keverj hozzá a tésztához ¾ csésze reszelt sajtot és a petrezselymet vagy a metélőhagymát. Add hozzá a tejet és a felvert tojást, majd kevergesd addig, amíg a tészta lágy és ragacsos nem lesz.

Egy kanál segítségével formázz 12 gombócot a tésztából, és nedves kézzel lapítsd szét mindegyiket az előkészített tepsiben. A tetejüket kend meg olvasztott vajjal. Süsd a kekszeket nagyjából kilenc percig, majd vedd ki a sütőből, és szórd meg a maradék sajttal. Tedd vissza a sütőbe, és süsd addig, amíg az alja aranybarna nem lesz. Ezután pedig már fogyaszthatod is, melegen a legfinomabb.

Forrás: elle.de, elle.de, wellandgood.com