1. Forrósítsuk fel az olajat egy nagy serpenyőbe, adjuk hozzá a csirkét, majd süssük meg, amíg enyhén megpirul. Adjuk hozzá a zöldséget és még pirítsuk pár percig. Keverjük hozzá a fűszereket és öntsük hozzá az alaplevet. Főzzük fedél alatt 40 percig, amíg a csirkehús megpuhul.
2. Keverjük hozzá a babot, majd főzzük még 5 percig. Adjuk hozzá a petrezselyemzöldet és tálaljuk.
291 kalória
Spanyol halpaprikás
Hozzávalók 4 személyre
– 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
– 1 citrom reszelt héja és leve
– 3 evőkanál olívaolaj
– 1 közepes vöröshagyma, apróra vágva
– 500g burgonyát, apró kockákra vágva
– 1 evőkanál paprika
– 1 csipet cayenne bors
– 400g kockázott paradicsom
– 1 halkocka
– 200g nyers megtisztított királyrák
– 400g csicseriborsó
– 500g bőr nélküli halfilé, nagyobb darabokra vágva Olvass még a témában
1. Egy kis tálba keverjük össze a petrezselymet, fokhagymét, citromhéjat. Forrósítsunk fel 2 evőkanál olajat egy nagy serpenyőben. Dobjuk rá a hagymát, burgonyát, majd fedjük le az edényt és főzzük takarékon 5 percig, amíg a hagyma megpuhul. Adjuk hozzá a maradék olajat, fokhagymét és fűszereket és keverjük össze.
2. Öntsük hozzá a citrom levét, egy pillanatra sisteregni fog. Adjuk hozzá a paradicsomot, egy fél csésze vizet. Sózzuk, majd fedél alatt főzzük 15-20 percig, amíg a burgonya megfő.
3. Keverjük hozzá a garnélarákot, csicseriborsót és halfilé kockákat. Alacsony hőmérsékleten fedő alatt főzzük 8 percet. Nagyon finom, minden egyszerre fog megpuhulni. Petrezselyemmel díszítve tálaljuk.
382 kalória
