Fogyókúra esetén legegyszerűbb mindenféle gyümölcsöt és zöldséget felhalmozni tányérunkra, hiszen kalóriaszegények, tápanyagban gazdagok és telt érzetet biztosítanak. A legújabb kutatások pedig kimutatták, hogy egyesek öregedésgátló hatással rendelkeznek.
Például, az áfonya serkenti a memóriát. Azonban nemcsak az áfonya egészséges, az összes bogyó termésű gyümölcs antioxidánsokban gazdag, ami azt jelenti, hogy küzdenek a szabad gyökök ellen. A szabad gyökök olyan molekulák, melyek károsítják a sejteket és krónikus gyulladást okoznak. Ez a gyulladás más, mint amelyik akkor jelentkezik, ha kificamodik a bokád vagy megerőlteted az izomzatod. A gyulladás mely hozzájárul az öregedéshez, folyamatos és olyan krónikus betegségek okozója lehet, mint a rák, a szívbetegség, a diabétesz, Alzheimer-kór, ízületi gyulladás és csontritkulás.
A bogyós gyümölcsök C-vitaminban gazdagok – egy olyan antioxidáns, mely küzd a szabad gyökök ellen és segít karbantartani a külsőd. Olvass még a témában
A spenót és a többi sötét zöld levelű zöldség biztosítja az éles látást, hiszen fő forrásai a luteinnek és a zeaxanthinnak – növényi színezőanyagok, melyek védik szemünket a káros ultraibolya sugaraktől. A leveles zöldségek gazdagok K-vitaminban is – egy olyan tápanyag, amely csökkenti a csontritkulást és megelőzi a töréseket.
