Hozzávalók (10 darabhoz):
- 25 dkg zsírszegény túró,
- 1 citrom reszelt héja,
- Kevés vanília (vagy aroma),
- 10 g zselatin,
- 0.5 dl hideg víz,
- 7-8 evőkanál eritritol (vagy ennél picit kevesebb stevia),
- 25 dkg cukormentes, magas kakaótartalmú étcsoki.
Elkészítés:
A túrót tedd egy nagyobb tálba és alaposan dolgozd össze a citromhéjjal, a vaníliával és a porrá zúzott édesítővel! A porzselatint keverd össze vízzel és hagyd megduzzadni (10 g-hoz 50 ml vizet keverj) – ha ez kész, keverd robotgéppel a túróhoz és tedd az egészet legalább fél órára a hűtőbe! Ha már megdermedt egy kicsit, formázz belőle 10 db rudat és egy sütőpapírral kibélelt tepsibe helyezve tedd őket a fagyasztóba kis időre! Közben vízgőz felett olvaszd fel a csokit, és ha már nem forró, öntsd a rudakra (a legjobb, ha mindezt egy rácson csinálod)! Tedd a kész rudikat a hűtőbe és kapkodj ki párat, ha már megszilárdult rajtuk a csoki!
Képek forrása: magone/Depositphotos.com, AntonMatyukha/Depositphotos.com, HeikeRau/Depositphotos.com
