A cukkinit gyakran alábecsülik, pedig ez a szerény zöldség többre hivatott, mint hogy csak salátákban kapjon helyet. Kiválóan megfelel különféle kulináris kalandokra, hiszen semleges ízének köszönhetően sokféle ízvilággal harmonizál. Ráadásul tápanyagokban gazdag, alacsony kalóriatartalmú, így tökéletes választás mindenkinek, aki odafigyel az egészséges táplálkozásra.
VIDEO Nyári horoszkóp: Mit hoznak idén nyáron a csillagok?
Krémes cukkini leves, a hétköznapok megmentője
Az egyszerűen elkészíthető krémes cukkini leves tökéletes választás egy hűvös estén. Fokhagyma, hagyma és esetleg némi burgonya társaságában puhára főzött cukkinit pürésítsd, majd tedd gazdagabbá tejszínnel vagy kókusztejjel. A tetejére hints friss snidlinget vagy parmezánt, és máris élvezheted ezt a laktató, melegítő levest, amely bármelyik hétköznap csodás lezárását biztosítja.
Cukkini tészta, nem csak fogyózóknak
Egyedi és egyszerre tápláló alternatíva a hagyományos tészták helyettesítésére a cukkini „spagetti”. Ennek elkészítése igazi kreatív kihívás, hiszen spirálozó eszközzel a cukkinit gyorsan tésztaformára faraghatjuk. Ízletes, krémes szószokkal párosítva újraértelmezhetjük az olasz konyha kedvenceit. Használj például fokhagymás, bazsalikomos paradicsomszószt, vagy egy könnyed, friss citromos vajmártást. A cukkini tészta nemcsak látványos, de garantáltan ízletes is.
A cikk folytatódik, lapozz!
A cukkinimérgezés egy valódi veszély: ezt kell tenned, hogy elkerülhesd
