Mano vuelta a kék zónában
A kék zónák kutatói szerint természetesen nagyon fontos például az étrend, különösen a sok zöldség és a kevés hús fogyasztása. Nicoyában a kukoricát mindenhez használják, a pástétomtól a levesekig. Erjesztve chicha és chicheme nevű alkoholos italokat készítenek belőle, vagy pörkölve és őrölve pinol-t, amelyből olyan ital készül, mint a malátás Horlicks. A térségben erős a közösségi érzés is, az egész város összefog egy-egy új ház építésénél. Ezt a koncepciót „mano vueltának” hívják, ami nagyjából annyit jelent, hogy „munka a közös javakért”.
A cikk folytatódik, lapozz!Tovább olvasom »
Az Életmód rovat legjobbjai minden kedden a postaládádban
Kedd reggel elküldjük a hét legolvasottabb Életmód-cikkeit, vasárnap pedig a teljes heti válogatást. Ingyenes, és bármikor leiratkozhatsz.
